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林氏私房菜之:回锅肉的做法

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1、五花肉方块煮熟;

林氏私房菜之:回锅肉的做法

2、切成薄片,热油下锅翻炒,放入香辣酱、姜丝,翻炒再放入酱油、醋、白糖继续翻炒;

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3、如有豆豉可以少量放入,放入包菜,再放入发面饼块,

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4、最后放入蒜苗、新鲜红辣椒,起锅之前放少量盐。

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