回到家太晚,没时间去买菜,老公说家里还有昨天买的菜,只是没有肉,得素炒。其中有一盘素炒芹菜,吃了一口,发现味道好熟悉,就像是妈妈做的,老公笑笑说,怎么我做的菜会有老妈的味道了。
上高中的那几年村里盛行种芹菜,大概是响应政府的什么号召吧,人们突然发现除了种小麦豆子,其实还有别的方式赚钱。于是凡是可以有充足水源灌溉的田地菜园,都开始种芹菜,我家也不例外。老房子的院子很大,而且还有一口特别好的水井,自然的,父母也在院子里种了一院芹菜。养苗、移植、浇水、打药、锄草,每一个工序都小心翼翼,生怕一不小心就将小苗弄死,毕竟每一颗小苗日后都可能换来我们上学需要的学费。
种菜是个辛苦活,万般的小心谨慎,也抵不过一夜的风霜摧残。记忆中特别清晰的一次,前一天傍晚看到一院子绿的发亮的芹菜,父亲说,明天一早就可以起菜去卖了,于是该准备的都准备就绪了。
第二天一早,天刚朦朦亮,父亲就起床去张落,结果当头一棒,绿油油的芹菜一夜之间叶子全都变黑了,活脱脱地就是变戏法。于是本来收获在望,结果只能半卖半扔的将一院的芹菜处理掉。这那之后父母再也没有种过芹菜,尽管村里好多人都通过种菜赚钱,但这成了父母心里永远的伤,直到现在说起种菜,他们还心有余悸,害怕了那种心理上的大起大落,而我们也从不再同意父母种菜。
父亲是个特别粗心的人,但是对于种菜点豆却又出奇的精细。所以即便自己没有种菜,他们也没闲着,依然忙碌于别人的菜园里。芹菜种的多,自然也吃的多,各家各户饭桌上最常见的便是炒芹菜了。住校五天,周末回家,母亲刚刚在一个邻居家捆菜回来,匆忙给我做晚饭,油滋滋的家常饼配上一大碗炒芹菜,吃个精光。
自己家种的时候,吃到厌恶。自家不种,需要别人送的时候,仿佛那一小撮芹菜特别珍贵,细细嫩嫩的,用麻油来炒,想起都要流口水。现在回想起来,那是吃过最好吃的素炒芹菜。
时间过去了十多年,离家也越来越远,吃妈妈做的菜变的更加的奢侈,在这个细雨绵绵的南方小镇,享受爱人做的晚饭,尽管简单,却吃出了妈妈的味道,引出这么一串的回忆,那么在这个不太冷的冬天,也是一件温暖和幸福的事吧!