桃子是很多人都非常喜爱的水果。它营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、维生素等，尤以铁的含量较高，是缺铁性贫血(血液科)病人的食疗佳品。那么，如何挑选桃子呢？桃子毛如何去除？
一、如何挑选桃子
1、看颜色
颜色不是越红就越好吃哦，红只能说明阳光照射多，成熟的桃子是红色的地方斑驳，像水墨画印染的感觉，并且还有黄色相见。
2、闻味道
成熟的桃子会散发出自然的清香甘甜，有很多大大的 红红的桃子不见得会散发香味，这种酒怀疑是使用膨大剂或者染色剂了
3、看表面
一般成熟的水果表面不是非常光滑的，出现小裂口或者小坑娃的说明口感比较好。这是多年种植果园的经验经验
4、掂分量
水果尽量选择中等个体的比较保险，同样个头的情况下，自然是重量大的好吃，重的水分充足，糖分富足。
5、看桃毛
新鲜的桃子，表面都会有一层密集的小绒毛保护果实，如果桃子表面的绒毛比较少或者沐浴了，说明桃子不新鲜了
6、看软硬
新鲜采摘的桃子，果实紧实，捏下去不会出水破裂。负责就是采摘更久，存放时间太长。
二、吃桃子的注意事项
1、平时内热偏盛、易生疮疖(手外科皮肤科)的人，不宜多吃。
2、最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。
3、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。
4、吃桃会引发过敏的人群禁食。
5、未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖(手外科 皮肤科)痈(手外科 皮肤科)。
6、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火。
7、烂桃切不可食用。
8、桃子忌与甲鱼同食。
9、糖尿病(内分泌科)患者及血糖过高时应少食桃子。
三、桃毛怎么去掉？
1、用水淋湿桃子，抓一撮细盐涂在桃子表面，均匀地轻搓，再将桃子放在水中浸泡片刻，最后用清水冲洗干净，桃毛即可全部去除。
2、在水中加少许盐，将桃子放入浸泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，就能使桃毛全部脱落。
3、桃子不要沾水，用干净的刷子在桃子表面刷一遍，再放入盐水中清洗，桃毛也容易去掉。