菊花因品种不同分为多种形状：有单瓣，有重瓣，有扁形，有球形，有长絮，有短絮，有平絮和卷絮，有空心和实心，有挺直的和下垂的，式样繁多，品种复杂，菊花当中为管状花，常全部特化成各式舌状花。
菊花在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物，按栽培形式分为多头菊、独本菊、大丽菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等栽培类型。
菊花又按花瓣的外观形态分为园抱、退抱、反抱、乱抱、露心抱、飞午抱等栽培类型，不同类型里的菊花又命名各种各样的品种名称。
菊花是中国十大名花之一，花中四君子(梅兰竹菊)之一，也是世界四大切花(菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲)之一，产量在切花中居首。
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