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家炖鲫鱼

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鲫鱼两条,在市场他们可以给收拾好的

葱姜切段,八角,蒜

家炖鲫鱼

料酒酱油白醋

家炖鲫鱼

炒锅上火,加入油,加热到八成热的时候,把洗净的鲫鱼放入煎制,

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煎制金黄色 翻面

家炖鲫鱼

两面都煎制成金黄色,先烹入白醋,软化鱼骨,接着烹入料酒,去腥,烹入酱油,提味,放入辅料

家炖鲫鱼

加入适量盐,适量清水,炖

家炖鲫鱼

出锅前放入蒜

家炖鲫鱼

出锅的图忘了拍了

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