“四月维夏，六月徂暑”，炎热的夏季即将来临，暑气日渐旺盛，酷暑难消，昼长夜短 。炎热多雨的气候下，人的食欲普遍减退，加之睡眠和休息较少，体质下降，各种疾病容易趁虚而入。这时我们就需要在降温的同时均衡膳食。
其实“轻食”不是一种特定的食物，而是任意食物的一种形态，轻的不只是餐品，更是食用者的无负担，无压力，更营养，更享受，更美味，他一定是美食，一定很健康，也一定是一种积极阳光的生活态度。
“轻食主义 = 简单 + 适量 + 健康 + 均衡”
轻食不仅能让肠胃感受到自然零负担的轻松，长期坚持，有益健康不说，还能起到瘦身的效果，也因此被很多年轻人所接受。对于酷热的夏日来说，食用清淡、营养均衡。
轻食制作简单、注重搭配、营养健康是轻食食物的最主要特征。
沙拉
做法简单、食用方便，健康时尚的沙拉是轻食中占比最高的食物样式。在中国，沙拉几乎已经是轻食的代名词了。不过轻食沙拉与普通的沙拉是不一样的，轻食沙拉不会使用高热量高脂肪的蛋黄酱、千岛酱等，转而用健康的油醋汁代替，味道更清新，也不用担心热量过高。另外，在沙拉中还经常会加入奇亚籽、亚麻籽等轻食的调味料。
三明治
作为轻食鼻祖的三明治和汉堡也是现代轻食的重要食物样式。不过与传统的三明治和汉堡相比，轻食的面饼用的都是全麦制作，而且更小巧，夹在中间的食物也是用蔬菜食材或者优质蛋白的鱼肉、鸡肉代替油炸的红肉。
饮料
轻食的饮料以鲜榨的果蔬汁为主，不加糖等添加物，追求原汁原味，而且最好不要过滤，将汁液和残渣混合饮用。风靡世界的小麦草汁就是轻食饮料的代表。另外，脱脂的牛奶、酸奶和矿泉水也是轻食饮料中很常见的。
轻食主义倡导的一种全新的生活方式和积极的生活态度，从“轻心”、“轻食”、“轻体”、“轻居”四个维度为生活做减法，将传统的酵素养生、排毒、瘦身理念融入到人们的日常生活之中，让生活节奏慢下来，生活心态静下来，生活压力放下来，回归自然健康和身心的舒适自由。
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