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冬瓜羊肉汤

来源:二三四教育网

【冬瓜】清热化痰.除烦止渴。有利水消痰、清热解毒的功效。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用,并可解酒。

【羊肉】现代医学认为,羊肉为大补,可以生气血,冬季吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力;增加 消化酶,保护胃壁,帮助消化。中医则认为,羊肉性味甘温,入脾、肾二经,可益气补虚、温脾暖肾、是一种良好的滋补强壮品。

味道不错哟

食材:

一块冬瓜,很便宜哟,但是与之相配的羊肉有点小贵,白胡椒粉一袋。

做法:

冬瓜去皮,去籽,切片备用;羊肉洗净血水,切薄片,热水再泡3-5分钟,过水备用。

冬瓜直接放入锅中,水稍多一些,只放适量的盐,待冬瓜变软至8成,放入羊肉,大概需要5分钟左右,时间还需根据量的多少决定,出锅前放一点鸡精,再放一点白胡椒粉,出锅咯!

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