很早就听朋友说华强广场一家饺子匠不错，一直没机会去，难得周末空闲，和家人逛商场，恰好路过，决定却尝一尝！
商圈店环境没得说，开放的大堂，座位也简洁舒适，各种餐具配料都不错，充满设计感，店内人气真的是很旺。桌上的酱油和粗，都贴了标签，很好辨识，海天酱油和很顺的香醋，都是大牌子的，吃着也放心。
它家的饺子价格相比速冻水饺而言，略微贵一点， 18+一份，但是手工水饺嘛，这个还是很划算的。。想喝点饮料，但基本都是凉的，店员提醒我说鲜榨玉米汁是热的，而且很受欢迎，就选了玉米汁。
它家饺子虽然是现煮的，但是速度挺快，最先上来的就是饺子了，白白胖胖的一盘，数了一下，刚好20个，个头不大，不过基本一个人的量是够了，夹一个来吃，皮略厚，不过在可接受范围内，內馅可以赞一下！三样，韭菜鸡蛋虾仁。韭菜鲜嫩，鸡蛋软嫩，虾仁紧致弹牙。这里我觉得最好的要数鸡蛋，鸡蛋入馅需要提前炒制，很多不成功的鸡蛋馅饺子里的鸡蛋都会发硬，影响进食，它家的完全不会。
调味方面也掌控的不错，初入口会觉得略寡，仔细品会发现店家的心思在于突出食材本身的味道，实际上是恰到好处的调味。真觉得不够味，旁边有蒜泥、辣椒、醋跟酱油可以选择蘸食。它家辣椒不错，又辣又香的那种。
面筋应该是刚刚从冰柜里拿出来调制的，吃起来还会凉凉的！味道以甜为主，芝麻酱拌的稍微有一点多了，但是整体味道还是很好的。
玉米汁也是现做，很浓郁的玉米香，挺好喝的。
！（转自美食旅行精选）