学做饭周记

学做饭周记(范例5篇)。

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学做饭周记(篇1)

学做饭日记,周记400字

今天是小年，妈妈说爸爸出差今天就要回来了，我开心极了，我不但可以和爸爸妈妈吃团圆饭，还可以拿到爸爸送我的新年礼物呢，哈哈，我的心激动的要飞出来了！

妈妈一大早就忙活着丰盛的饭菜，妈妈说：你和你爸爸最喜欢吃炸春卷了，呵呵，今天我多炸些给你们吃个过瘾。妈妈拿出了准备好的春卷馅和春卷皮包麻利的包起了春卷。我对妈妈说：妈妈，我来帮你包春卷吧。妈妈说：行啊，你先去洗手吧。我洗好手，拿起一张春卷皮，哦，它可真薄，我小心翼翼的把它摊在桌子上，生怕弄破了它，学着妈妈的样子，先拿筷子夹些肉馅放在皮的一端，向前卷一点，蘸些面稀在两边，然后把两边像里对折，把它卷成长方形的盒子，在蘸些面稀把盒盖子封好，一个春卷就大功告成了！看着我包的春卷，我开心极了，妈妈也夸我包的有模有样呢！我的脑海里也浮想出爸爸一边吃我包的春卷一边夸我的情景，我包的更带劲了，把我包的春卷像宝贝似的专门放在一个盘子里，还对妈妈说把我包的先炸给爸爸吃，妈妈笑呵呵的答应了。不一会我的脑子又开始打转了，爸爸很爱吃肉耶，我为什么不多放些馅在里面呢？接着我夹了一大块肉馅放在了皮上，把它卷好放在盘子里，可是才一会，那春卷就撑破了肚皮咧开了嘴，我正郁闷的时候，妈妈看出了我的心思，笑着说呦，心疼爸爸了，想让爸爸多吃些肉呀，适当的多放些馅还可以，太多了包不好也不容易炸熟呀！呵呵，还是老妈懂我。我和妈妈很快就把春卷包好了，看着盘子里那一层层整齐的春卷卷，我说不出的开心。

爸爸回来了，妈妈把我包的春卷炸给爸爸吃，爸爸开心的说：这是他吃过的最好吃的春卷！爸爸吃到了我对他浓浓的爱，我爱爸爸，爸爸更爱我！

老师评语：文章语言生动，感情真挚，心理描写到位，是一篇不错的作文！

幕府山庄小学五（四）班王双飞指导老师：王琦

学做饭周记(篇2)

第一天：燃起烹饪的激情

今天是我开始学做饭的第一天，我充满了激情和期待。早上，我去了市场，挑选了一些新鲜的蔬菜和肉类。回到家后，我打算试着做一道简单的家常菜——醋溜白菜。

我仔细观察了白菜的质地和形态，然后将其切成均匀的小块。我点燃了炉灶，在锅里热油。当油温达到适宜的程度时，我将白菜块放入锅中翻炒，直到变得微微发软。

然后，我加入了适量的盐和糖，并轻轻翻炒均匀。待白菜均匀上色，我迅速加入了适量的醋，出现了一股酸酸的香味。为了更好地保持白菜的颜色和口感，我添加了一些鸡精和水淀粉，翻炒均匀后迅速出锅。

第一天学做饭的体验非常好，这道简单的醋溜白菜不仅色香味俱佳，而且很入味。我深深地被烹饪的乐趣所吸引，决心将学做饭进行到底。

第二天：掌握刀功的重要性

在昨天成功做好醋溜白菜之后，今天我准备挑战一道更具挑战性的菜品——红烧肉。这是一道需要掌握刀功的经典菜肴，成功与否很大程度上取决于我对肉的切割。

我选择了新鲜猪肉五花肉，先将其用滚水焯水，去除血水和腥味。然后，我小心翼翼地将五花肉切成均匀的骰子状。切割过程需要稳定的手势和准确的力度，这让我意识到刀功的重要性。

我热锅加油，将切好的五花肉块放入锅中煸炒，直到肉变色。然后，我加入了适量的葱姜蒜和香料，翻炒散发出浓郁的香味。

为了让红烧肉更加入味，我加入了一些盐、糖和老抽。然后，我慢慢加入适量的水，让烧煮的过程渐渐浸润到猪肉中。我转小火慢慢炖煮，直到猪肉变得口感柔软，汤汁收浓。

第二天的学做饭过程中充满了挑战和乐趣。掌握了刀功的重要性，我成功地做出了一道美味的红烧肉。虽然制作过程中有些曲折，但最终的成果让我对自己的厨艺充满了自豪。

第三天：品尝国际美食

今天我想挑战一道国际美食——披萨。披萨是我最喜欢的食物之一，我总是期待去外面的餐厅购买。但是，今天我决定自己亲手制作一份。

我用细面粉、酵母和水混合搅拌，制作出面团。然后，我将其放在温暖的地方发酵，直到体积变大。

在面团发酵的过程中，我准备了披萨的配料。我选择了蕃茄酱作为披萨的基底，然后用切碎的蔬菜、培根和奶酪作为配料。

当面团发酵好后，我将其擀成适合的大小，并在上面涂抹上蕃茄酱。然后，我依次加入配料，最后撒上厚厚的一层奶酪。

我将披萨放入预热好的烤箱中，烘烤约15分钟，直到披萨的边缘金黄酥脆。

第三天学做饭的经历让我感受到了真正的国际美食的魅力。虽然制作披萨的过程较为繁琐，但最终的成果让我忘记了辛苦。我自豪地品尝自己制作的披萨，并感受到了掌握不同烹饪技巧的乐趣。

每一天都是学习的旅程

通过这几天学做饭的体验，我不仅学会了一些基本的刀功和烹调技巧，更重要的是体验到了烹饪的乐趣和成就感。每一天都是学习的旅程，我愿意继续探索更多的菜品，不断提升自己的厨艺。无论是简单的家常菜，还是复杂的国际美食，都带给我无尽的满足和享受。让我们一起享受学做饭的美好时光吧！

学做饭周记(篇3)

本周我开始了学做饭的新旅程。作为一个刚刚踏入大学的新生，我已经厌倦了每天外卖和食堂的食物。我决定要亲自动手，学会做饭，为自己和室友们做一顿美味的晚餐。

周一，我先从简单的菜肴开始，选择了炒蛋。起初，我以为这是一道简单的菜品，可是当我到厨房后却发现自己一无所知。我拿出炒锅，烧热油后，慢慢将鸡蛋打入锅中。可是，我没有想到鸡蛋会粘锅，因此很难翻炒。最后，我不得已用筷子将蛋液搅拌。虽然结果不是很理想，但是大家吃着还是非常满意，给予了我最初的鼓励。

周二，我决定挑战自己，将厨房大半天没人敢接触的牛排炒饭尝试一下。首先，我在杂货店买了新鲜的牛排和一些蔬菜作为配料。回到宿舍后，我先咨询了一位烹饪爱好者同学的意见。他告诉我说，牛排的煎煮时间要根据个人口味来定。我按照他的建议，精心搭配了配料，开始炒饭过程。炒饭耗费我很多时间和努力，我不断翻炒米饭、加入蔬菜和调味料。最终，我煎熟了牛排，将切好的牛排肉加入炒饭中。虽然牛排的口感和味道不是很完美，但整个炒饭的配菜搭配非常出彩，大家吃得津津有味，令我倍感骄傲。

周三，我决定尝试做一道汤。考虑到实践经验不足，我选择了番茄鸡蛋汤。我先将鸡蛋打散，接着将番茄切成小块。鸡蛋和番茄都准备好后，我先加热锅中的油，炒熟洋葱和番茄，然后加入适量的水，煮沸。接下来，小心地将鸡蛋液倒入锅中，轻轻搅拌，待鸡蛋熟透后，加入适量的盐和胡椒粉就好。最终的番茄鸡蛋汤成功了，而且大家都赞不绝口，说我像个职业大厨。

周四，我决定尝试制作一道中式菜品——宫保鸡丁。我事先咨询了我的母亲和阅读了一些食谱。宫保鸡丁是一道色香味俱佳的传统川菜，需要用到鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜和酱料等。我切好所有的配料，先用酱料腌制鸡胸肉片。热锅热油后，我先爆炒干辣椒，接着加入鸡胸肉快速翻炒至变色。最后，加入花生米和葱姜蒜，翻炒均匀后倒入酱料炒匀即可。整个宫保鸡丁的成品上桌后，室友们都惊叹不已，纷纷夸赞我的手艺进步神速。

周五，我想为大家做一道清淡的菜品，选择了蒸鱼。蒸鱼是我最喜欢的海鲜烹饪方式之一。我去了鱼市场，挑选了一条新鲜的鲈鱼。回到宿舍后，我仔细清洗倒蒸锅里，将鱼放入蒸锅之前，在鱼肚子上撒上一些姜丝和葱段。蒸锅上锅之后，我开大火，将蒸锅蒸热后中火继续蒸烹调鱼肉。短短的十几分钟过后，我取出蒸锅，撒上一些芹菜和可口的酱汁。整个蒸鱼的成品看起来十分诱人，鱼肉鲜嫩多汁。大家一口气将鱼肉吃光，我充满成就感，知道自己的学做饭之路越走越好。

这一周，虽然我只学会了几道常见的菜品，但每一次的尝试都是一次挑战和成长。我明白学做饭是一个不断学习和探索的过程，需要积累经验和耐心。尽管我在最初时犯了许多错误，但是通过不断努力和调整，我的烹饪技巧逐渐提高。未来，我将继续尝试更多的菜品，目标是成为一位出色的厨师，为自己和朋友们带来更多的美食享受。

学做饭周记(篇4)

先烧开水，等水开始滚了就把汤圆下到锅里。开始，白白胖胖的汤圆好像睡着了似的，沉在锅底；不一会儿，一个个又好像睡醒了漂了上来。妈妈说过，它们漂上来就是熟了。我就盛到碗里喊爸爸妈妈吃饭，他们都夸我长大了能做饭了。听了他们的话我好高兴啊啦！

吃完饭我还洗了碗呢，爸爸妈妈都说今天的碗洗得最干净了。

学做饭周记(篇5)

我回想起以前妈妈煮方便面挺简单的，我就试着煮一包方便面吧，我先往锅里倒了一碗水，然后把火打开，等了一会儿，锅里的水开了，我拿了一包方便面把袋子打开，先把面放进锅里，面煮了一会儿，我又把调料包倒进去，然后用筷子把面和调料搅拌匀，面就煮好了，我把火关掉，把面倒进碗里，尝了一口，非常好吃，这是我第一次做饭，我自豪我学会了做饭。