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带鱼的功效与作用

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  提高免疫力

  铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

  补血益气

  适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。

  养颜护肤

  常吃有养肝补血、泽肤养发健美的功效。也能增强皮肤的抗损伤能力。

  增强记忆力

  带鱼不刮鱼鳞烧煮吃,可以提高其药用价值,可增强人的记忆力,增强皮肤表皮细胞活力。

  抑癌抗瘤

  预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

  祛脂降压

  带鱼中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

  接着一起来看下该怎样挑选带鱼

  1、体表:质量好的带鱼,体表富有光泽,全身鳞全,鳞不易脱落,翅全,无破肚和断头现象。质量差的带鱼,体表光泽较差,鳞容易脱落,全身仅有少数银磷,鱼身变为香灰色,有破肚和断头现象。

  2、鱼眼:质量好的带鱼,眼球饱满,角膜透明。质量差的带鱼,眼球稍陷缩,角膜稍混浊。

  3、肌肉:质量好的带鱼,肌肉厚实,富有弹性。质量差的带鱼,肌肉松软,弹性差。

  4、质量:质量好的带鱼,每条重量在0.5公斤以上。质量差的带鱼,每条重量约0.25公斤。

  温馨小提示

  1、带鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食;

  2、癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;

  3、痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。

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