第一天，我先把绿豆浸在水里。过了半天时间，绿豆皮就渐渐松开来了。那绿色的皮又松又软，好像只要一捏就要“脱胎换骨”了一样，绿豆宝宝好像也长胖了些。很期待之后它会长成什么样子呢！
一天后，绿豆长大了，它已经褪去了绿色的外衣，换成了浅绿色嫩嫩的皮肤。这些小宝宝们静静地躺在水中，身上洒满了水灵灵的珍珠。他们比以前更加成熟了，我真高兴！
又过了两天后，他们开始茁壮成长。绿豆上长芽了的部分呈米黄色，绿豆的小芽撑破了皮，差不多长出了大约一厘米多长的芽，它们有的威武地挺直身子，有的害羞地蜷缩着苗条的身子，有的还像一只只蝌蚪一样，伸着小尾巴。还有的就像一个个美丽娇嫩的仙女那样婀娜多姿，舒展着柔软细长的手臂，又像在翩翩起舞，美不胜收。让我们一起期待它上餐时的美味吧。
现在第四天晚上，真是“功夫不负有心人”，餐桌上多了一道清炒绿豆芽，我终于品尝到自己劳动的成果了！