绿茶饼怎么做最好吃美味

来源：二三四教育网

　　绿茶饼是一道很多人都非常喜欢吃的美食，不少人都经常在家自己做绿茶饼吃，绿茶饼的做法并不难。下面是小编为你整理的绿茶饼怎么做的相关内容，希望对你有用!

　　绿茶饼的做法

　　1. 将鸡蛋打在碗内，加入植物牛油、砂糖打溶。

　　2. 加入绿茶粉搅拌均匀后筛入自发粉搓成面团状。

　　3. 取一小团面团，用擀面棍擀成约5毫米厚度。

　　4. .用饼模在上面按出各种图案。

　　5. 烤盘上抹少量花生油，将小饼放在烤盘中。

　　6. 烤盘放入烤箱中烤10分钟即可。

　　在煎抹茶饼的时候一定要注意火候，一般底油烧至六成热就可以下饼胚翻煎了，油温过高抹茶饼的表面很容易变焦黄，影响美观。

　　外皮松脆，内馅软糯。绿茶饼这道抹茶点心，在制作过程中进行了细微的改良，大大减少了抹茶粉的含量，只做提色之用。另外，抹茶粉是由优质新鲜绿茶经过蒸青→碾磨→超微粉碎→低温干燥→抹茶一系列繁复工艺制作而成，充分保留了茶叶中的活性成份。

　　·抹茶粉15克

　　·糯米粉500克

　　·豆沙馅300克

　　·白糖100克

　　·芝麻100克