【实用总结】 餐饮经理述职报告之三。
作为公司的正式员工，我们要不断学习与进步，把工作做得更好！为了反馈工作质量，现在就是我们写述职报告的时候了。述职报告就是要找出优点以及不足与教训。那么，怎么才能让写的述职报告更加全面呢？以下是小编为大家收集的“【实用总结】 餐饮经理述职报告之三”供您参考，希望能够帮助到大家。
其次为了丰富员工的精神生活，打造一支团结、稳定的员工队伍，除楼面分批组织活动外，我们坚持在前、后台分别挑选人员出版“餐饮风采”栏，从而提高了员工的参与意识。在20xx年的'酒店评比活动中，部门获得“七.一”知识抢答赛、第四届运动会拔河比赛等多次比赛中荣获第一名。
二、存在的主要问题
一年来，餐饮部的工作虽然取得了一定的成绩，但仍存在不少问题和薄弱环节，距酒店与公司的期望值还相差甚远，其主要表现在：
一是自己作为餐饮部经理，消防安全管理意识淡薄，导致4月3日二楼厨部失火，对外给酒店造成了不良的负面影响；
二是在经营创收上招数不多，点子不够新，致使部门的营业收入多个月未能完成酒店下达的任务指标；
三是在菜肴质量的稳定和产品特色的突出上效果是明显；
四是在抓前台管理和人员的培训上力度不大，员工在规范化、标准化的服务上参差不齐；
五是一味的强调经营而忽视了员工的思想动态，与员工的交流、沟通的次数较少，导致部门人员流动力大；
六是在抓后台管理上决心和力度不够，存在一定差距。
三、今后工作努力方向
（一）、巩固成果，挖掘经营潜力，提高创收能力
1、巩固大宴创收和开餐效果上升的成果，进一步提高创收能力，力争抢占更多的大宴市场份额：
1)规范和提高大宴服务质量，进一步扩大酒店大宴服务与社会餐馆间的差距。
2)以大宴的主持和三至五道特色菜以及提高上菜速度为突破口来形成大宴品牌。
3)加大大宴氛围布置及推销力度，进一步提高整体氛围布置水平，形成怀大大宴特色。
2、巩固早茶经营效果上升的成果，力争早茶年收入突破百万元大关：
1)延长早茶营业时间，由原来的6:30—11:00调整至6:00—11:00，主要针对6:00—7:00间四趟列车到怀化的客人。
2)开启二楼包房对客使用，增加早茶经营面积，提高早茶消费档次。
3)引进部分名小吃和当地受欢迎的小吃，充实早茶品种，形成早茶特色，如云南的“过桥米线”，本地的“桐叶耙”等。
3、稳定包房，确保创收水平稳中有升：
1)稳定包房客源，确保包房出租率：
l按照拟定的人性化服务举措，逐步实施；
l营造更好的消费环境和消费档次，吸引和稳定更多的客源；
2）稳定消费档次，确保收入提升：
l在菜肴结构上以“高低相间，高中结合”的方式进行编排和
推销；
l在高档菜肴的开发和推销上采取“以点带面，以局部带动全
部”的思路进行，主要是专攻一种高档菜，并开发出系列高中档菜；
l研定并推出部分高档包席，如3380元/桌、5880元/桌等，
改变部分客人对怀大餐饮“高不成，低不就”及菜肴档次不高的口碑。
3)挑选三至五名技能好，推销技能强的员工为点菜员，合理宾客消费，关注客人感受。
4、挖掘经营卖点潜力，提高会议创收能力：
1)提高会议服务标准和服务质量（如服装、花卉等）；
2)完善会议服务配套设施(如夹板、音响调试等)；
5、稳固二楼散台上升效果，确保人气、财气稳中有升：
1)总结20xx年二楼散台促销经验与效果，定期推出一些适应工薪阶层消费的促销举措，达到“先旺人气，再旺财气，相互联动，双收双赢”新局面。
2)定期组织厨师到长沙特色餐馆及原材料市场进行考查，引进其特色菜及原材料。
（二）、大胆改革，完善激励机制，充分调动各岗积极性
1、打破原有厨部工资发放管理办法，仿效20xx年餐饮前台工资发放模式，采取任务与其部分效益捆绑，每月核算，年底兑现。
2、拟定并实施《餐饮包房任务分组及超额提成奖励管理办法》。即：将现有包房分为几个组后再明确每组每月收入指标，对超额完成收入指标的一组按一个百分点进行奖励，未完成者不处罚，当月核算，季度兑现。
3、拟定并实施《关于对经营和管理提合理化建议被采用后的奖励管理办法》。即：引导各级员工多提对经营和管理有利的合理建议，并根据合理化建议作用的大小，将奖励分为A、B、C、D四级，一经采用，视其效果进行当月兑现。
4、完善并继续实施《高档菜肴推销提成奖励办法》和《厨部推新菜奖励制度》。
5、对供货商实施《关于提供特色优质原材料供给的奖励的规定》，开辟挖掘特色原材料的新渠道。
6、继续完善实施《大宴促销提成奖励办法》。
（三）、狠抓两个质量，力争客源及经营效果明显提升
1、以《餐饮质量保障体系》和《怀化大酒店诚信经营管理条例》为蓝本，贯穿日常服务管理工作。
2、循序渐进推行拟定的《餐饮人性化服务举措实施细则》。
3、加大培训力度，强化标准意识。
1)规范切配厨师与上灶厨师的工作标准，对菜谱中的菜肴逐个实施统一标准的培训，做到不因厨师和时间的不同而造成菜肴口味和份量变化。
2)在前台培训上，总结情景模拟培训效果，继续深入开展前台各岗人员的情景模拟及基本技能的培训和客史资料的培训，确保操作标准统一。
3)每周定期对点菜员进行培训，教员由经理担任，逐步提升配餐员的配菜质量。
4)成立以部门领班和主管为成员的部门质检小组，由主管和领班每周轮流对前台服务、卫生、劳动纪律、菜肴质量等情况进行质检，并向部门经理上报整改或处罚意见。
5)完善实施“厨部菜肴四层把关，一关否定制度”，确保出品质量和稳定。
（四）、总结经验，挖掘管理潜力，再创节支佳绩
1、坚持实施每周市场调查、原材料定价、验收及成本核算管理办法。
2、加大和增加自制菜肴开发力度和品种。
3、完善实施《部门综合成本率控制管理办法》，并将节支奖与采购员挂购。
4、将现有柴油灶灶芯改为节能灶芯。
5、强化前台员工节约意识，不定期开展节能降耗评比竞赛活动。
（五）、调整班子结构，加强班子建设，确保两个队伍的稳定
1、配齐配强班子人员，把部分表现较好，业务技能强且具备管理能力的员工提拔到管理岗位，激发员工的上进心。
2、明确骨干责任分工，强化责任意识。
3、每周对骨干实施一次培训，提高其管理水平。
4、开展各种集体活动，缓解工作压力，增加部门凝聚力和向心力。
发展才是硬道理，发展是第一要务，只要我们解放思想，坚定信心，与时俱进，大胆创新，打造五省周边城市餐饮精品的目标，就一定能实现。
扩展阅读
优质总结：经理述廉述职报告之三
作为公司的员工，我们要学会吃苦耐劳的精神，才能在工作中有所进步。为了给我们后续的工作提供帮助，我们现在应该做的第一件事就是写述职报告了。述职报告是企业人员对自己的成绩、缺点，问题所做的设想以及自我评价。那么如何写好我们需要的述职报告呢？为此，小编从网络上为大家精心整理了《优质总结：经理述廉述职报告之三》，供您参考，希望能够帮助到大家。
XX年上半年，我在市政府办公室工作，任综合科科长；下半年到市城投集团工作，任副总经理。一年来，较好地适应了岗位变化，较好地履行了岗位职责，较好地实践了自我追求。
一、坚持用心学习，较好地做到了学以致用
到城投公司工作以来，明显感到不懂、不会、不能的东西太多，只能以多学、多问、多想、多干，以勤补拙。一年来，忙里偷闲，坚持学习了传统文化、党的理论、政策法规以及房地产、金融等工作涉及的专业知识，并逐渐入行、入门、入心；边学习、边思考、边总结，努力学以致用、以用促学。通过学习，进一步坚定了政治信仰，平添了工作激情，提升了践行职责的内功。
二、坚持以勤补拙，较好推动了分管工作发展
到城投公司以来，深感工作责任重大，不敢丝毫懈怠。
一是始终把沟通作为推进工作的法宝来对待，满含激情、忍辱负重，试图营造让社会了解城投、理解城投、给力城投的良好氛围。具体工作方面，顺利取得了x宾馆、中央商务区、x家园、x门写字楼等项目的手续办理，以集团承诺等形式减免缓交各种费用近x万元，妥善协调解决了x园责令停工、污水厂账户查封等公共关系应急问题，挽回了社会影响；有效斡旋和推进了长沙门宗地协议出让、x矿项目利益变更、保障性住房项目贷款、供热企业补贴调研等工作，加快了工作进度。
二是始终把项目融资当成主业和事业做，主动与银行及金融界的相关人员搭关系、做朋友、求支持，试图改进集团公司现金流量不足问题。半年来，自己经手到位融资x万元，另有x亿元融资前期接近尾声，有望明年第一季度放款到位。积极响应市政府号召，负责了市政府发行企业债券前期工作，为公司谋划储备总投资x亿元的募投项目，发债方案近期将提交市政府常务会议讨论。同时，从个人处短期融资x万元，为公司解了燃眉之急。
三是在董事长和易总的亲自教授下，边学习、边实践，试图推进房产开发工作。通过适度调整房产公司管理框架和运行机制，提升了工作效能；通过现场驻守协调督战方式，使祥和园小区建设进度明显加快，得到市政府分管领导的充分肯定。物业公司以配齐队伍，确立目标为重点，初步形成了公司的管理框架和运行机制。
四是始终把工青妇工作创新当作工作关键对待，试图成为城投凝聚力量、塑造形象、提升效能的平台。在易总上半年工作的基础上，经过大家努力，年度考核当中，工青妇工作均得到市上有关部门的充分肯定，其中青年工作、妇联工作均确定为市上表彰奖励的先进集体单位。五是始终把稳定信访人作为第一责任，试图化解矛盾、推进工作。在董事长和班子成员的积极支持下，接手处理了张掖宾馆系列信访问题、供热、民工工资及老信访问题x多件，采取结对责任制等措施，有效做好了稳控工作，在问题整体较多的情况下，实现了大体稳定、渐趋平静。
三、坚持廉洁自律，较好地实践了自我追求
因为我深知自己在学识、阅历、能力方面的巨大差距，因而，我也始终心怀感恩、充满激情、坦然快乐工作；始终廉洁自律，时刻自重、自省、自警、自励，严格要求自己及家属，没有违反《廉政准则》的行为，分管部门及单位也未发生违纪违法问题；始终敬畏自然、坚持操守、遵守制度、履行职责、以勤补拙；始终虚心学习、坦诚待人，与大家保持了和谐同志关系。
回顾一年来尤其到城投半年来的工作，感到紧紧张张、忙忙碌碌，坦然充实、小有进步，但也存在不少问题，特别是试图要做的一些事情，都才刚刚起步，短期恐难如愿。归结起来，主要是阅历经验欠缺，尽管以勤补拙，难免劳神费力、事倍功半、事与愿违；工作方法不够科学，常有谋得不远、虑得不深、落得不实之情形，可能都影响了集团、董事长和大家的工作。这些问题，我将认真对待、认真整改，争取在新的一年里认真学习、快乐工作、健康生活并有所收获。
实用总结: 工作报告之三
自来到公司的那一天起，我们就又在努力专研，争取做得最好。为了更快的实现工作目标，我们现在要好好写写我们上一阶段的述职报告了。述职报告属于应用文稿，分为集体和个人两种。那么如何写好我们需要的述职报告呢？为满足您的需求，小编特地编辑了“实用总结: 工作报告之三”，希望对您的工作和生活有所帮助。
4月底准直器改制，调入器件部后，负责ipqc工作，主要工作内容是通过巡检，保证、保持器件部的现场生产秩序，5s，以及考勤的管理。
从20xx年5月16日开始第一份ipqc巡检报告，至今已经发布56期，期间由于客观原
因中断过2次，但最后还是坚持的把ipqc巡检坚持了下来。
为了广大员工认识到ipqc重要性和目的，并且从心理上配合与接受ipqc的检查，期间对整体器件部员工进行了3次培训，内容包括：现场5s管理，请假考勤制度，ipqc重要性与目的。并对3次培训进行了正规的培训记录与建档归档整理。通过培训后的记录与考核，对广大员工现场生产秩序、5s管理意识有了很大的提高。
在过去的56期ipqc检查活动，累计检查问题561个。已关闭问题523个，问题关闭率93.2%。未关闭问题集中主要集中在现场点胶量的控制、产品防护、设备维护等问题。
通过严格的责任划分，及时跟进，现场5s管理有了很好的提升。同时暴露出了制程控制方面的工作做的不到位，暴露出很多可以改进的地方，接下来在新一年的工作中将持续开展ipqc工作，保持现场5s改进的成果，同时加强产线质量控制的工作，从ipqc目的出发，抓住ipqc的重点，严格遵照检验控制程序执行，与技术人员和其他品质工程师协同做好ipqc工作。以下是新一年ipqc工作的目的，重点与程序内容：
ipqc的目的是为了在大批量生产前，及时发现不合格产品及不合格过程与操作规程等。采取措施，可以防止大批量的不合格品再次发生，造成较大的损失。查找问题的原因，针对产品在生产过程中的演变，加以查核，防止不合格问题。通过检验之实施，防止不合格品流入下一道工序。
ipqc的重点为：控制刚开始生产的那部分产品是否合格；掌握原辅材料的质量状况，尤其是对一直的质量缺陷一定咬提倡生产部员工注意，并且密切关注；以前不合格现象的原因分析产品一定要密切关注；新产品的投入生产；新操作员，设备等作业条件变动；关键工序，关键控制点，质量关键控制点的控制；不稳定的工具，机器，发生变化的环境，调整的工艺及质量标准等。
检验控制程序：进行检查——记录核查结果——对异常结果进行原因分析——发出car整改要求——纠正及预防控制措施——进入pdca循环持续改进。
实用总结: 德育主任述职报告之三
作为公司的优秀员工，要有过硬的专业技能，才能在这个行业中长久发展。为了让下一阶段工作开展有序，我们是时候静下心来好好写写述职报告了。述职报告是向上级反映，从而回答是否称职的一种应用文书。那么如何写好我们需要的述职报告呢？下面是小编为大家整理的“实用总结: 德育主任述职报告之三”，希望对您的工作和生活有所帮助。
20xx-2011学年的工作已基本结束，回顾这一年来的工作，我在上级和学校领导及各位同事的关心、支持和帮助下，严格要求自己，认真落实学校的各项德育工作。一年来，不管在工作、生活、学习上，还是在管理上都取得较大的进步，基本完成了我分管的工作，下面我就一年来的工作、学习、管理等情况作以下述职，请各位领导和同事对我进行评议。
我现在担任倪家庵小学德工主任。我的工作范围和工作职责主要是：协助张校长和葛主任的工作，做好学校的德育教育工作。主要工作有：
1、团结、依靠、引导全校教职员工全面贯彻教育方针，全面提高教育质量，切实保证德育工作的开展，保证德育活动的时间、场地、人员和物力、财力的需要，及时处理德育工作中的重大问题，主持召开德育工作例会，专题研究德育工作。
2、建立学校德育工作领导组，健全学校内外德育机构组织，充分发挥其作用，形成学校、家庭、社会三结合的'德育工作网络。加强班主任管理和师德教育，制定有关制度和计划，明确并落实教书育人、管理育人、服务育人的岗位职责，定期考核，考核结果与班主任奖惩、评聘、使用等挂钩。
3、确定学校德育工作目标，制定学校德育工作规划和实施计划。分解目标任务，提出目标要求，明确分工、责任；制订德育工作规章制度；协调全校性教育活动；加强对学校各部门德育工作检查与考评；总结经验、树立典型、实行奖惩。
4、搞好校园环境建设。抓好校风、教风、学风建设，保证学生在良好的校园文化环境中健康成长。建立校外德育基地和社会实践基地。
这一年里我校的德育工作取得了一些进步，这主要是在张校长的正确领导和大力支持以及全体老师们共同努力工作的结果，我只是尽了我的微薄之力。由于我的工作能力和水平有限，我感到我的工作还有很多不足之处。
在下一年里我会按照我的工作职责努力做好以下项工作：
一、努力学习先进的教育理论，更新自己的观念，使我校的德育工作有所创新。
二、加强德育工作队伍建设。
三、努力营造有效的德育教育载体。
四、加强自身的学习和修养，提高自己的工作艺术水平和工作能力。
各位领导，在新的一年里，我将在日常生活和工作中注意不断地加强个人修养，继续以“明明白白做人，实实在在做事”为信条，言行与学校保持高度一致，踏实工作，诚实待人，尽职尽责，同各位同事一道，在校长的带领下，为倪家庵小学努力工作！
【实用总结】 竞聘述职汇报之三
作为公司的员工，我们在工作中不能出现任何差错，这就需要我们不断专研与努力了。为了巩固以往的工作，现在到了我们下笔向领导写述职报告的时候了。述职报告就是下级向上级书写的一种行文。那么，要如何写好一份值得称赞的述职报告呢？为此，小编从网络上为大家精心整理了《【实用总结】 竞聘述职汇报之三》，仅供您在工作和学习中参考。
**车间：
本人**,现任**工班工长。 ****年在车间领导关怀指导下,我和工班全体职工一起埋头苦干,奋发图强,完成了各项生产任务。
一.主要工作:
1. 继续创造家庭般的班组工作环境，提高职工生活质量
在车间领导的支持下,广泛发动班组职工,群策群力,今年在班组配了电热水器、浴霸、电磁炉、洗衣机、床上用品等各种生活必需品，给人一种家的感觉,职工敬业爱岗之心油然而生,平时注意安排好后勤生活,让职工在上班时安心工作，提高了职工生活质量。
2.持续保持兄弟般的同事关系，提高职工生命质量
在空隙时间坚持组织开展各种文体活动,探望生病职工和家属，在职工中开展批评与自我批评,大事小事号召职工互帮互助，经常和职工促膝谈心,通过采取座谈式谈心、征求式谈心、激励式谈心、了解式谈心和改进式谈心，让每一个职工时时能感觉到组织的关怀，同事间的友情，心情愉快，压力缓解，增加班组凝聚力，提高了职工生命质量。
3.营造轻松快乐的学习氛围，提高职工业务素质
把政治学习、业务学习与日常工作、生活有机结合，变枯燥无昧的读书读报为形式多样的点名提问、问题攻关探讨、岗位练功比武、经验心得交流、现场观摩学习、长途电话请教。特别注意对新职工的培养，倡导大家互帮互学，全面发展，不断提高人员素质,从而提高 班组战斗力。今年在车间技能考试中，班组全体职工都考出了好的成绩，提高了职工收入。
4.以人为本、民主管理 , 提高职工工作效率
实时召开民主生活会.民主管理会,及时公布班组事务,共同制订工作措施,经常开展批评与自我批评,在他控互控的同时，强调职工自控，把每个职工当作班组的主人,从而真正发挥职工工作积极性，提高了职工工作效率。
5.落实各项规章制度,提高职工工作质量
按车间月工作量化标准要求，定期参加设备月周检，对设备进行质量检查、红外设备质量鉴定、人身安全检查、周六、日工作检查、安全生产教育、职工学习检查，发现问题及时开展安全生产分析，将各项规章制度落到实处，提高职工工作质量。
6.通过“保先”活动，提高自身素质
通过今年先进性教育活动，我的党员意识和纪律观念得到了明显的增强，学习理论的自觉性也有了明显的提高。通过“思想发动、学习培训”，受到了一次较为深刻的马克思主义理论教育，尤其是“三个代表”重要思想的教育，思想认识有了明显的提高，政治意识、大局意识、责任意识有了明显增强，更加牢固地树立起全心全意为人民服务的根本宗旨意识，更加明确了全面建设小康社会的宏伟目标。通过认真自我剖析、民主评议，整改提高，彻底改变了过去那种对党员行为标准模糊化的认识，进一步明确了党员先进性的具体要求，从而更加明确了今后的努力方向。这次党员先进性教育活动给我提供了一次正面教育、自我教育、真正提高的良机。
二.存在问题:
1.考核力度不大
对职工表扬多,批评少:对问题批评多,考核少.导致个别职工两纪松弛.
2.结合部控制不力
车号复示收不到车站CPS的报文，AEI数据传不到车站，TPDS复示网络不好，TFDS先天不足，感觉无能为力。
3.应变能力不强
无设备备用板件、配件，一旦设备发生故障，恢复时间较长。
4.安全意识不强
个别职工安全意识不强,缺乏大局观念,值班时抢修抢通意识不够,对个别小问题重视不够。
三.明年打算:
1.加强考核力度,控制职工两纪.
克服好人主义,对违章违纪按经济责任制严格考核。
2.加强日常学习,提高人员素质.
在完成学习计划的同时,结合实际需要,实时增加学习内容,发挥班组骨干传帮带作用,共同学习,共同提高.
3.加强设备维修,保证设备质量.
严格执行>.>及车间细化措施要求,工长加大抽查频率.对疑难故障及时组织攻关,努力实现"零故障".
4.加强宣传攻势,提高安全意识.
居安思危，防范未燃。
此致
敬礼
2022总结推荐餐饮经理述职报告
作为公司的正式员工，我们要不断学习与进步，把工作做得更好！为了巩固以往的工作，我们是时候静下心来好好写写述职报告了。述职报告就是要找出优点以及不足与教训。那么，要如何写好一份值得称赞的述职报告呢？请您阅读小编辑为您编辑整理的《2022总结推荐餐饮经理述职报告》，但愿对您的学习工作带来帮助。
推销积极性，一年来，光高档菜肴的销售额达十万元以上，并涌现出了一批推销能手如：王婕、曾维艳、黄玉花、李甲荣、张巧玲等，共提成奖励金额20xx元。
6）完善和强化了新菜制作推出相关规定，使菜肴花色品种上做到常换常新。
③根据宴会厅装修改造后的实际，制定了以突出特色，加大促销力度的工作思路，着实做了以下工作：
1）根据季节的不同，针对性地制定了口味菜单和标准菜单。
2）配合公关部对龙凤台进行了适当装饰，进一步营造了喜庆氛围和特色。
3）坚持实行《大宴促销提成奖励办法》，拓宽了大宴外联网络。
④在二楼丹鹤美食城的经营上，我制定了以发展怀化本地特色菜肴为经营思路，即：突出以湘菜为主，川菜为辅，怀化地方风味、家常口味相结合的思路。在经营档次上以中档为主，高、低相结合，主要做了以下工作：
1）全面启动了二楼厨房，从长沙聘请了以黄向阳为首的4名综合素质较高的湘菜厨师，改变了菜肴结构，推出了一系列口味菜，如：干烧鱼头王、铁板猪肝、吊锅鸡柳等，由于菜肴口味较好，定价合理，使得二楼散台生意稳步上升。
2）调整了白案房人员配制，实施了工资责任承包管理，最大限度挖掘早茶经营潜力，一年来，共实现早茶收入361091元，平均每月30090元，较去年增长了10000余元。
⑤配合酒店开展了一次“中秋月更明，怀大饼中情”的月饼生产、销售活动，部门在工作量大，人手紧的情况下，抽调专职人员进行月饼生产、包装与保管。特别是部门人员如何华红、周盛志等，为了准确、及时给酒店上报月饼生产、销售数据，他们每天加班加点，毫无怨言。
同时，部门人员在经营情况较好、工作任务繁重的情况下，还积极进行月饼销售，正因为我们的重视与努力，去年我们部门超标完成了下达任务指标的119（共971盒的好成绩），完成金额达40079元，销售业绩位居全店榜首。
4、狠抓质量建设，管理制度逐渐完善。
质量就是生命，质量就是效益，是企业永恒的主题，其好坏直接关系到酒店及部门的长远发展。正因如此，部门从年初开始就重点抓产品质量与服务质量，并先后出台了《餐饮部质量管理体系》、《厨部质量管理保障体系》等一系列规章制度，主要工作如下：
〈1〉为了加强厨部管理，我们出台了以下几项规定：
①制定了《原材料的采购、定价、领用工作程序及验收制度》。即：规定从原料申购单的填写到采购入库，必须严格按部门制定的相关制度与规定执行，进一步规范了部门原材料的采购、验收程序和责任的明确。
②根据部门工作需要，及时出台了《菜肴出品质量管理制度》，即：规定菜肴从粗加工开始至成品，必须严把菜肴出品关，控制了投诉等事件的发生。
③为了保证菜肴常换常新，激发厨师工作责任心与积极性，部门制定了《新菜制作推出管理制度》，激发了厨师工作热情，一年来，共推出新菜216份。
④为了从严管理，严格把好成本控制关，部门制定了《成本控制管理规定》，要求后厨所有人员必须配合管理，严格控制成本率，并把控制指标与厨师长和主配厨师的利益挂钩。
⑤为了菜肴质量在消费者中的满意度不断提升，及时且真实的收集到客人对菜肴所提的意见和建议，我们适时邀请了如：人民银行宁行长、移动公司陈主任、人防办的向主任等20余个单位和消费客户，召开了菜肴鉴赏会，不仅拉近了与客户间的距离，而且开通了菜肴质量监督、意见反馈的渠道，稳定了部分消费客源。
⑥不定期的下周边城市购进了其当地特色菜肴所用的原材料，并专程安排厨师去会同、长沙高桥大市场等原材料市场考察，选购了部分怀化市场上没有的原材料，如：明笋、风吹鱼、烟熏香干等，并与当地供货商达成了长期供货协议，增加了餐饮原材料的采购渠道，确保原材料的质量。
在抓厨部工作的同时我们没有放松狠抓前台质量，主要表现在：
①完善了部门《质量管理体系》及《大宴接待程序》，对部门上至主管、下至员工的工作程序进一步进行量化和明确，真正做到了“有法可依”；
②为了提高部门服务水平及日常规范管理，增加市场竞争能力，树立良好的社会形象，部门在狠抓规范化、程序化的基础上，拟定了以“细微、周到、主动、热忱、高效、方便、舒适、卫生”为主题的人性化服务举措。
③为了提升和规范部门服务程序，清晰服务环节，根据经营管理需要，实施了餐饮部规范情景模拟程序的培训，并结合工作实际，及时出台了《餐饮部规范服务程序》。
实用总结: 公司经理述职报告(篇三)
作为公司的优秀员工，要有过硬的专业技能，才能在这个行业中长久发展。为了更快的实现工作目标，我们现在是时候写我们的述职报告了。述职报告就是要找出优点以及不足与教训。那么，您知道这个述职报告应该要怎么下笔吗？下面是小编帮大家编辑的《实用总结: 公司经理述职报告(篇三)》，仅供参考，欢迎大家阅读。
本人19XX年3月17日担任经理一职，20xx年7月7日离任。任职期间，在上级组织的正确领导下，在公司班子成员的配合支持下，认真履行经理的职责，取得了一些成绩，也存在很多问题和不足，现简要汇报如下：
一、坚持以改革的思路求发展，改革不断有新的突破
1996年，在全公司首次引入全员双向选择、竞争上岗的用工机制，推行中层干部的聘任制，打破了职工的“铁饭碗”，实现了干部能上能下，职务能升能降。97年推行全员劳动合同制，进一步改变了职工就业观念，规范了劳动管理。99年将原四工程处、五工程处合并，成立工程一公司，成立了车辆运输处，实行车辆的统一管理和有偿使用制度，提高了车辆的管理水平和利用率，规范了经营用车，增加车辆创收的能力，延长了使用寿命。收取较好效果，当年实现扭亏为盈。03年，在湖北局率先进行事企分体运行改革的试点，进一步理顺了管理体制。人事管理方面：将全体职工原事业身份存入档案；取消了原工人与干部身份的界线与待遇差别；岗位职务不贯行政级别；不唯技术等级，不唯岗位等级，分配注重实际能力与劳动绩效。封存了事业单位的工资分配制度，启用了新的绩效工资体系，全面实行了岗位工资制度和项目工资制度，压缩了保障工资的比例，扩大了随效益浮动的数额。新的分配制度有利于引导职工观念的转变，有利于单位现阶段的市场经营活动，有利于先进生产力的发展与创造。财务管理和考核机制方面，实行责任分级细划，责任目标控制，利润与财务状况双向考核，奖惩兑现落实，确保资产增值，下放经营权、用工权和部分分配权，充分调动了经营者的积极性和创造性。通过劳动人事分配制度一系列配套改革，促进了全公司员工思想观念的转变，为单位企业化做了良好的铺垫工工作。04年因应市场的变化，成立了煤勘项目部，改革了原工程公司建制和管理办法，推行了项目经理制。近年来，在单位积极探索公有制的多种实现形式，尝试内部股份合作制经营、买断资产经营，成立股份制设备租赁站，这些灵活多样的资本经营形式，在调动多元资产为公所用的同时，增强了公共资本的创收获利能力，在“无米之炊”的条件下，维护了一二五公司以公有经济为主体的特色。对公司机关先后进行三次较大规模的改革，管理机构由原来的7个调整为3个，管理人员由原来的近50多人压缩到17人，转变了机关职能，实现了管理形式到内涵的与时俱进。
二、积极开拓市场，树立了单位良好的品牌形象。
任职期间，本人倡导并实践了经济发展从生产型向经营型转变的理念，实行了专业分工、市场分块的内部管理办法，提出资质的有效利用与统一管理相结合的思路，使单位的经营规模在投入有限的情况下保持较快增长势头。近年来，积极开拓地质灾害防治、地基处理、边坡支护、桩基检测、超深基坑施工、隧道工程、地质环境评估等新兴市场，引进推广了反循环钻进、强夯、静载试验、水质化验、gps成图等一系列新工艺、新技术，保留并继续探索了绳索取芯在矿产资源勘探领域的应用，保留了地质、物探、测量及资源钻探等多种手段与专业技术人员联合建制的存在，在矿山地质生产实践中发挥了重要作用。在担任法人代表期间，单位每出的一份技术报告都坚持严格审察把关，保证了技术成果的质量。利用省地质学会、省市矿联等平台宣传一二五，推广一二五，使单位保持了良好的市场信誉，市场空间也不断拓展，由省内发展到省外，由国内走向了国外。
【实用总结】 员工工作报告之三
作为公司的优秀员工，我们一直在提高自己的专业能力，以便可以给公司做出更好的奉献。为了反馈工作质量，我们现在也该花时间来写一下述职报告了。述职报告就是指任职者从中找出经验教训，引出规律性的东西引文。那么，您知道这个述职报告应该要怎么下笔吗？为了让您在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“【实用总结】 员工工作报告之三”，仅供参考，大家一起来看看吧。
20xx年我在单位总部财务部领导、分单位领导及各位同事的关心、支持和帮忙下，与本部门同事的共同努力下完成了20xx年各项工作指标任务，并取得了必须的成绩。回顾过去，作工作总结报告如下：
一、爱岗敬业，坚持原则，树立良好的职业道德
在工作过程中，我们严格执行了单位的各项规章制度，秉公办事，顾全大局，以新为依据。遵纪守法，遵守财经纪律。认真履行会计岗位职责，一丝不苟，忠于职守尽职尽责的工作以，做到有令即行、有禁即止。
二、加强学习努力提高自身素质
我深知作为财务工作人员，肩负的任务繁重，职责重大，为了不辜负领导的重托和大家的信任，更好的履行职责，就务必不断的学习，因此把学习放在重要位置，认真学习物业业务知识，尽快熟悉单位制定的各项规章制度和相关的业务知识和各项业务技能。结合实际进行学习和实践，用心参加各项培训和学习。
三、加强收入管理
定期提醒各部门把应收费用回收，每月协助分单位负责人向房产局提交各种报表，及时向政府收回1—3季度补贴费用42万元。日常工作中，注意与房产局办事员搞好关系，遇到难以收回的住户的管理费主动、用心与房产局办事员沟通，把费用列入应收政府补贴报表中，争取把拖欠费用收回。房产局林办事员曾开玩笑说：“又不是欠你自我的钱，你那么计较紧张干嘛？”
四、加强会计核算管理
认真做好会计基础工作，对各部门同事所需报销的单据进行认真审核，对不合理的票据一律退回更正，完善务必手续。发现问题及时向领导汇报，认真审核原始凭证，会计凭证手续齐全，装订整洁贴合要求，及时向总单位报送会计报表，除按时完成本职工作之外，还能完成临时性工作任务，不畏困难、加班加点，完成了总单位和分单位下达的各项工作任务，帐务核算做到帐帐相符、帐物相符、帐表相符，报表数字准确、报送及时。
五、服从单位安排
理解单位的工作安排，毫无怨言，领导交办的工作尽全力去完成。2—5月份兼做了xx地产的会计工作，期间努力克服困难，完成了地产的会计工作任务，赢得了双方领导的一致赞赏。9—12月兼做了分单位出纳的部分日常工作，协助客服领班顺利完成了出纳休产假期间的工作任务。
总之在20xx年的工作中，自我的努力和各位同事的帮忙是分不开的。在新的一年里，我将一如既往，更加努力工作，改正不足，以勤奋务实，解放思想，转变观念，抓住机遇，改变命运。以事业为基础，以经济为导向，以稳定为前提，以学习为补充，以发展为动力。为单位的发展贡献自我的力量。