判断题部分
第 1 题. 采用化学法消毒饮具的住宿场所，消毒间内至少应设有3个饮具专用清洗消毒池，并有相应的消毒剂配比容器。 A. √ B. × 标准答案： A
第 2 题. 住宿场所宜设立一定数量的独立清洗消毒间，清洗消毒间面积应能满足饮具、用具等清洗消毒保洁的需要。 A. √ B. × 标准答案： B
第 3 题. 公共场所经营者应当按照卫生标准、规范的要求对公共场所的空气、微小气候、水质、采光、照明、噪声、顾客用品用具等进行卫生检测，检测每年不得少于二次 A. √ B. × 标准答案： B
第 4 题. 客房部经理是旅店经营场所卫生安全的第一责任人。 A. √ B. × 标准答案： B
第 5 题. 毛巾和床上卧具不得检出致病菌，但可以检出细菌总数和大肠菌群。 A. √ B. × 标准答案： B
第 6 题. 地下室旅店的空气质量、噪声、照度和卫生要求等执行《旅店业卫生标准》（GB9663-1996）。 A. √ B. × 标准答案： B
第 7 题. 旅店客房中的一氧化碳主要来源于旅客的吸烟。 A. √ B. × 标准答案： A
第 8 题. 男卫生间应按每15～35人设大小便器各1个，女卫生间应按每10～25人设便器1个。便池宜为蹲式，配置坐式便器宜提供一次性卫生座垫。 A. √ B. × 标准答案： A
第 9 题. 旅店应设置自动售烟机。 A. √ B. ×
标准答案： B
第 10 题. 蓄水池每季度至少清洗消毒1次，并有相应记录和清洗后水质检测合格报告。 A. √ B. × 标准答案： B
第 11 题. 蓄水池每季度至少清洗消毒1次，并有相应记录和清洗后水质检测合格报告。 A. √ B. × 标准答案： B
第 12 题. 因直接与客人接触，所以茶具、口杯要一客一消毒。 A. √ B. × 标准答案： A
第1 3 题. 采用化学法消毒饮具的住宿场所，消毒间内至少应设有3个饮具专用清洗消毒池，并有相应的消毒剂配比容器。 A. √ B. × 标准答案： A
第 14 题. 客房床位占室内面积每床不低于7平方米。 A. √ B. × 标准答案： B
第1 5 题. 从业人员患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。 A. √ B. × 标准答案： B
第1 6 题.娱乐场所、浴室等遵照旅店自行制定的规范即可。 A. √ B. × 标准答案： B
第 17 题. 消毒后的公共用具分类贮存在专用贮存柜中，不需要任何防护措施。 A. √ B. × 标准答案： B
第1 8 题. 男卫生间应按每15～35人设大小便器各1个，女卫生间应按每10～25人设便器1个。便池宜为蹲式，配置坐式便器宜提供一次性卫生座垫。 A. √ B. × 标准答案： A
第 19 题. 旅店客房中的一氧化碳主要来源于旅客的吸烟。 A. √ B. × 标准答案： A
第 20 题. 客房宜有较好的朝向，自然采光系数以1／5～1／8为宜。 A. √ B. × 标准答案： A 单选题部分
第 1 题. 宾馆被单、毛巾等公共用品如需外洗的，应选择清洗消毒条件合格的承洗单位，并作好 。 A. 物品消毒记录 B. 物品送洗与接收记录 C. 物品清洗记录 D. 物品运输记录 标准答案： B
第 2 题. 住宿场所床上用品应做到一客一换，长住客 至少更换一次。 A. 一天 B. 三天 C. 一周 D. 14天 标准答案： C
第 3 题. 宾馆内公共用品用具包括 。 A. 拖鞋、被单 B. 茶杯 C. 毛巾 D. 以上都是 标准答案： D
第 4 题. 以下内容错误的是 。
A. 住宿场所应有完善的给排水设施，供水水质符合《生活饮用水卫生标准》要求。
B. 住宿场所内供水管网与市政供水管网直接相通，不需要设置有防止供水向市政供水管网倒流的设施。
C. 住宿场所排水设施应当有防止废水逆流、病媒生物侵入和臭味产生的装置。 D. 住宿场所二次供水应符合二次供水设施卫生规范。 标准答案： B
第 5 题. 住宿场所从业人员上岗前应当取得 。 A. 暂住证 B. 健康合格证明 C. 上岗证
D. 上岗证和暂住证 标准答案： B
第 6 题. 客房不带卫生间的住宿场所，应设置 等。 A. 公共卫生间、公共浴室 B. 公共卫生间、公用盥洗室
C. 公共卫生间、公共浴室、公用盥洗室 D. 公用盥洗室 标准答案： C
第 7 题. 旅店清洗消毒间地面与墙面应使用 的材料。 A. 防水、防火
B. 防水、防霉、可洗刷 C. 防火、防霉 D. 防水、防潮 标准答案： B
第 8 题. 宾馆、旅店的客房卫生间内面盆、浴缸、坐便器应 ，长住客人每日一消毒。 A. 每天一消毒 B. 每周一消毒 C. 每客一消毒 D. 每三天一消毒 标准答案： C
第 9 题. 宾馆客房净高不低于 米。 A. 1.8 B. C. D. 标准答案： B
第 10 题. 住宿场所 范围内不得有有毒有害气体排放或噪声等污染源。 A. 10米 B. 25米 C. 50米 D. 100米 标准答案： B
第 11 题. 以下关于住宿场所清洗消毒间错误的是 。
A. 清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放。 B. 清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。 C. 供顾客使用的一次性用品用具可以清洗消毒后再使用。 D. 清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味。 标准答案： C
第 12 题. 住宿场所从业人员应配备 套以上工作服，并定期清洗，保持清洁。 A. 一套 B. 两套 C. 三套 D. 四套 标准答案： B
第 13 题. 以下内容错误的是 。
A. 住宿场所应有完善的给排水设施，供水水质符合《生活饮用水卫生标准》要求。
B. 住宿场所内供水管网与市政供水管网直接相通，不需要设置有防止供水向市政供水管网倒流的设施。
C. 住宿场所排水设施应当有防止废水逆流、病媒生物侵入和臭味产生的装置。 D. 住宿场所二次供水应符合二次供水设施卫生规范。 标准答案： B
第1 4 题. 公共用品用具储藏间内不同物品应分类、分架存放，物品距墙壁、地面均应在 厘米以上。 A. 5 B. 10
C. 20 D. 25 标准答案： B
第1 5 题. 住宿场所从业人员个人卫生要求正确的是 。 A. 穿戴清洁工作服 B. 佩带饰物 C. 留长指甲 D. 涂指甲油 标准答案： A
第1 6 题. 客房不带卫生间的住宿场所，应设置 等。 A. 公共卫生间、公共浴室 B. 公共卫生间、公用盥洗室
C. 公共卫生间、公共浴室、公用盥洗室 D. 公用盥洗室 标准答案： C
第1 7 题. 宾馆、旅店的客房卫生间内面盆、浴缸、坐便器应 ，长住客人每日一消毒。 A. 每天一消毒 B. 每周一消毒 C. 每客一消毒 D. 每三天一消毒 标准答案： C
第 18 题. 无卫生间的客房，每个床位应配备有 。 A. 明显标记的脸盆和脚盆 B. 明显标记的脸盆 C. 脸盆和脚盆 D. 水桶和脸盆 标准答案： A
第 19 题. 住宿场所直接为顾客服务的从业人员应当 进行健康检查。 A. 每年 B. 每两年 C. 每三年 D. 每季度 标准答案： A
第 20 题. 住宿场所从业人员上岗前应当取得 。 A. 暂住证 B. 健康合格证明 C. 上岗证
D. 上岗证和暂住证 标准答案： B
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